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            您的位置:首頁 >CIP清洗系統

            一體式CIP清洗系統

            • 來源:合肥小牛輕工機械
            • 時間:2015-04-16

            ?CIP清洗系統(cleaning in place),俗稱就地清洗系統,簡稱CIP。
            ??? 就地清洗是指不用拆開或移動裝置,采用高溫、一定濃度的洗凈液,對生產設備內壁加以強力,把與食品等物料的接觸面洗凈,如物料管道系統、泵腔、閥體、罐內、換熱器內等。

            ??? CIP清洗的作用機理化學能主要是加入其中的化學試劑產生的,它是決定洗滌效果最主要的因素。一般廠家可根據清洗對象污染性質和程度、構成材質、水質、所選清洗方法、成本和安全性等方面來選用洗滌劑。常用的洗滌劑有酸、堿洗滌劑和滅菌洗滌劑。
            酸洗(1%—2%硝酸溶液)能通過化學反應去除鈣鹽和礦物油等殘留;
            堿洗(1%—3%氫氧化鈉)能通過皂化反應去除脂肪和蛋白等殘留。
            滅菌洗滌劑(氯系殺菌劑)對所有微生物有效;稀釋后一般無毒,在設備表面形成薄膜,可去除惡臭。
            熱能在一定流量下,溫度越高,黏度系數越小。溫度的上升通??梢愿淖兾畚锏奈锢頎顟B,加速化學反應速度,同時增大污物的溶解度,便于清洗時雜質溶液脫落,從而提高清洗效果、縮短清洗時間。

            CIP應用:
            果汁、飲料、乳品、豆漿、口服液、罐頭、酒類等。
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            CIP分類:
            1、按結構形式分為:聯體式、分體式
            2、按加熱方式分為:電加熱、蒸汽加熱(管式換熱器加熱、板式換熱器加熱)
            3、按控制方式分為:手動控制、半自動控制、全自動控制
            4、常用容積:500—5000L
            ?
            CIP清洗系統程序:
            40℃清水——堿液——40℃清水——酸液——90℃清水,也可單獨進行酸洗、堿洗、熱水沖洗等工序


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